Avec viande séchée, gamma (jambon cru), lard, saucisse maison & fromage

les salades sont servies de manière classique avec une vinaigrette française ou italienne

avec pomme rôtie, noix caramélisées, canneberges et fromage de chèvre

Fait maison avec de l'huile de courge

avec du bœuf délicatement braisé et des poivrons

Cubes de potiron rôtis avec burrata, graines de potiron grillées et huile aux herbes

Assortiment de quatre bruschettas

avec une tendre viande de veau accompagnée d'une sauce au thon maison et aux câpres

Tartare de bœuf classique coupé à la main avec mayonnaise à la truffe, oignons marinés et brioche (80 g ou 160 g)

Pulled Pork cuit pendant 18 heures dans un fumoir au goût merveilleusement fumé, tomates, salade iceberg & barbecue dans un bun de burger

Beignets de poisson, rémoulade maison, salade iceberg, cheddar et oignons frits

Patty 100% Angus-Beef avec raclette, tomates, poivrons frais, salsa de tomates fumées maison, oignons & salade iceberg dans un Burger Bun

Patty 100% Angus-Beef avec fromage Cheddar, tomates, sauce piquante extra maison selon une recette secrète, oignons, concombres & laitue iceberg dans un Burger Bun

Avec poitrine de poulet croustillante, fromage d'Appenzell, Sweet Mayonnaise Chili Sauce maison, tomates, oignons et salade iceberg dans un Burger Bun

100 % bœuf Angus, camembert fondu, tranches de poires caramélisées, miel et mayonnaise crémeuse aux noix

100 % bœuf Angus, cheddar fondu, oignons caramélisés, laitue iceberg, tomate, concombre et notre sauce Glacier Burger maison .

250 gr.

Gratiné au fromage et aux tomates

dans une sauce crémeuse aux herbes

Nous servons nos pierres chaudes avec un bouquet de légumes, différents beurres aux herbes faits maison et du beurre à la truffe sur demande.

Nous servons nos pierres chaudes avec un bouquet de légumes, différents beurres aux herbes faits maison et du beurre à la truffe sur demande.

200gr. Nous accompagnons nos Hot Stones d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison & de beurre aux truffes sur demande.

150 g « Ladies Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

250 g « Gentleman's Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

400 g « Roger's Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

avec une sauce au beurre citronné et de fines herbes aromatiques

Avec sauce tartare

avec sauce à la viande hachée, sauce béchamel et gratiné à la mozzarella

avec lard, poireaux, oignons et champignons dans une sauce à la crème et aux herbes

avec pesto au basilic maison et concassé de tomates fraîches

Avec pommes de terre, fromage de montagne, pommes, poires et poireaux. Servi avec une petite salade de saison et une garniture pomme-cannelle.

Gratiné avec du fromage à raclette

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.