Avec viande séchée, gamma (jambon cru), lard, saucisse maison & fromage

les salades sont servies de manière classique avec une vinaigrette française ou italienne

Végétarien

mit Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, schwarzen Oliven & Ei

Végétarien

Tomaten · Lachs & Meerrettich · Ziegenkäse & Pfirsich · Zucchetti & Parmesan

avec une tendre viande de veau accompagnée d'une sauce au thon maison et aux câpres

Tartare de bœuf classique coupé à la main avec mayonnaise à la truffe, oignons marinés et brioche (80 g ou 160 g)

mit Tomaten & geröstetes Brioche

18 Stunden im Smoker gegartes Pulled Pork, Tomaten, Eisbergsalat, Cheddar-Käse, rote Zwiebeln & Barbecue Sauce

Weniger ist mehr. Karamellisierte Zwiebeln, fluffiges Brioche Bun und unsere Cocktailsauce separat serviert, damit der einzigartige Charakter des Swiss Wagyu Beef im Mittelpunkt steht.

100% Angus-Beef-Patty mit Whiskysauce, Raclette, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in einer hausgemachter Smoking Tomatensalsa & Eisbergsalat

100% Angus-Beef-Patty mit Cheddar-Käse, Tomaten, hausgemachte scharfe Sauce, Zwiebeln, Gurken & Eisbergsalat

Knusprige Pouletbrust mit Gruyère-Käse, Coleslaw-Salat, hausgemachter Sweet-Chili-Mayonnaise, Tomaten, Zwiebeln, Rucola & Eisbergsalat

100 % Angus-Beef-Patty mit Mozzarella, Tomaten, Rucola & hausgemachtem Pesto

100 % bœuf Angus, cheddar fondu, oignons caramélisés, laitue iceberg, tomate, concombre et notre sauce Glacier Burger maison .

250 gr.

Gratiné au fromage et aux tomates

dans une sauce crémeuse aux herbes

Nous servons nos pierres chaudes avec un bouquet de légumes, différents beurres aux herbes faits maison et du beurre à la truffe sur demande.

Nous servons nos pierres chaudes avec un bouquet de légumes, différents beurres aux herbes faits maison et du beurre à la truffe sur demande.

200gr. Nous accompagnons nos Hot Stones d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison & de beurre aux truffes sur demande.

150 g « Ladies Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

250 g « Gentleman's Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

400 g « Roger's Cut » Nos pierres chaudes sont accompagnées d'un bouquet de légumes, de différents beurres aux herbes faits maison et, sur demande, de beurre à la truffe.

avec une sauce au beurre citronné et de fines herbes aromatiques

Avec sauce tartare

avec sauce à la viande hachée, sauce béchamel et gratiné à la mozzarella

avec lard, poireaux, oignons et champignons dans une sauce à la crème et aux herbes

avec pesto au basilic maison et concassé de tomates fraîches

Végétarien

Avec pommes de terre, fromage de montagne, pommes, poires et poireaux. Servi avec une petite salade de saison et une garniture pomme-cannelle.

Végétarien

Gratiné avec du fromage à raclette

Végétarien

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Végétarien

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Végétarien

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Végétarien

Servi avec du pain à fondue et, en option, avec des pommes de terre et de la viande séchée.

Végétarien