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Con carne secca, gamma (prosciutto crudo), pancetta, salsiccia e formaggio

Le insalate sono servite classicamente con condimento francese o italiano.

Con verdure tagliate a julienne

Fatto in casa con olio di zucca

Preparato con olio fresco di basilico fatto in casa

Sui pomodori ciliegini tiepidi

Pane all'aglio tostato con pomodori a cubetti, pesto di basilico e pasta di olive

Con rucola, parmigiano, pesto di basilico fatto in casa, fleur de sel, capperi e olio d'oliva

Con marmellata di arance, miele e formaggio fresco di capra

Tenero vitello rosa arrostito con salsa tonnata fatta in casa e capperi

Tradizionale ciambella chiusa con patate, formaggio di montagna, mele, pere e porri. Realizzata dallo chef
Servita con una piccola insalata di stagione e una guarnizione di mele e cannella.

Patate a fette con salsa al formaggio fatta in casa e formaggio raclette gratinato

Con formaggio da raclette

Ricoperto di formaggio raclette, guarnito con carne secca fine e pomodori ciliegini

Gratinato con raclette, cotto con pancetta e cipolle

pulled pork cotto in affumicatoio per 18 ore con un meraviglioso sapore di affumicato, pomodori, lattuga iceberg e barbecue in un panino da hamburger

Patty di manzo 100% Angus con formaggio di capra, asparagi, salsa al miele e Mayo in un cestino per hamburger.

100% Angus beef patty con raclette, pomodori, peperoni freschi, salsa di pomodori affumicati fatta in casa, cipolle e lattuga iceberg in un panino da hamburger.

100% Angus beef patty con formaggio cheddar, pomodori, salsa piccante extra fatta in casa da una ricetta segreta, cipolle, cetriolini e lattuga iceberg in un panino per hamburger.

Con petto di pollo croccante, formaggio Appenzeller, maionese dolce fatta in casa, pomodori, cipolle e lattuga iceberg in un panino da hamburger.

Con formaggio halloumi grigliato, lattuga iceberg, cipolle glassate, salsa bianca, pomodori e mayo al pesto verde in un panino da hamburger

Patatine fritte Glacier o insalata