Con carne secca, gamma (prosciutto crudo), pancetta, salsiccia e formaggio

Le insalate sono servite classicamente con condimento francese o italiano.

con mele cotte, noci caramellate, mirtilli rossi e formaggio di capra

Fatto in casa con olio di zucca

con tenero manzo stufato e peperoni

Cubetti di zucca saltati con burrata, semi di zucca tostati e olio alle erbe aromatiche

Selezione di quattro bruschette

con tenera carne di vitello su salsa di tonno fatta in casa e capperi

Classico tartare di manzo tagliato a mano con maionese al tartufo, cipolle sottaceto e brioche (80 gr. o 160 gr.)

pulled pork cotto in affumicatoio per 18 ore con un meraviglioso sapore di affumicato, pomodori, lattuga iceberg e barbecue in un panino da hamburger

Crocchette di pesce fritte, salsa remoulade fatta in casa, insalata iceberg, cheddar e cipolle arrostite

100% Angus beef patty con raclette, pomodori, peperoni freschi, salsa di pomodori affumicati fatta in casa, cipolle e lattuga iceberg in un panino da hamburger.

100% Angus beef patty con formaggio cheddar, pomodori, salsa piccante extra fatta in casa da una ricetta segreta, cipolle, cetriolini e lattuga iceberg in un panino per hamburger.

Con petto di pollo croccante, formaggio Appenzeller, maionese dolce fatta in casa, pomodori, cipolle e lattuga iceberg in un panino da hamburger.

100% hamburger di manzo Angus, camembert fuso, fette di pera caramellate, miele e maionese cremosa alle noci

100% hamburger di manzo Angus, formaggio cheddar fuso, cipolle caramellate, lattuga iceberg, pomodoro, cetriolo e la nostra salsa Glacier Burger fatta in casa .

250 gr.

Gratinato con formaggio e pomodori

in una cremosa salsa alle erbe aromatiche

Accompagniamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, diversi tipi di burro alle erbe fatto in casa e burro al tartufo su richiesta.

Accompagniamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, diversi tipi di burro alle erbe fatto in casa e burro al tartufo su richiesta.

200gr. Serviamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, vari burri alle erbe fatti in casa e burro al tartufo su richiesta.

150 gr. "Ladies Cut" Accompagniamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, diversi tipi di burro alle erbe fatto in casa e burro al tartufo su richiesta.

250 gr. "Gentleman's Cut" Accompagniamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, diversi tipi di burro alle erbe fatto in casa e burro al tartufo su richiesta.

400 gr. "Roger's Cut" Accompagniamo le nostre pietre calde con un bouquet di verdure, diversi tipi di burro alle erbe fatto in casa e burro al tartufo su richiesta.

con salsa al burro e limone e delicate erbe aromatiche

Con salsa tartara

con salsa di carne macinata, besciamella e mozzarella gratinata

con pancetta, porri, cipolle e funghi in salsa di panna alle erbe aromatiche

con pesto al basilico fatto in casa e concassé di pomodori freschi

Con patate, formaggio di montagna, mele, pere e porri. Servito con una piccola insalata di stagione e guarnizione di mele e cannella.

Con formaggio da raclette

Servito con pane per fonduta e, a scelta, con patate e carne secca.

Servito con pane per fonduta e, a scelta, con patate e carne secca.

Servito con pane per fonduta e, a scelta, con patate e carne secca.

Servito con pane per fonduta e, a scelta, con patate e carne secca.